KOPI alias COFFE




Kopi, kopi, dan kopi yang istilah ingrisnya adalah Coffe. Kopi tidak asing lagi di telinga setiap orang. Setiap orang pasti menganal dan tahu bagaimana bentuk kopi. Kopi adalah minuman yang dihasilkan dari seduhan biji kopi yang sudah diolah menjadi serbuk yang halus dan berwarna hitam. Sebelum menjadi serbuk dan siap dijadikan minuman yang siap diseduh tentu melalui proses yang sangat panjang. Serbuk kopi diolah dari biji kopi yang dihasilkan dari para petani kopi yang tersebar di setiap wilayah Nusantara. Biji kopi tersebut diolah dan diproses baik secara tradisional maupun secara modern. Kualitas kopi juga sangat ditentu dari biji kopi serta proses pengolahannya. Menurut sejarah kopi merupakan minuman yang memiliki khasiat yang ditemukan sekitar tahun 3000 tahun silam oleh Bangsa Etiopia di Benua Afrika. Sejak itu, kopi menjadi minuman yang sangat popular ditengah-tengah masyarakat baik dalam maupun luar negeri. Di Indonesia khususnya kopi menjadi minuman yang sangat favorit ditengah kalangan masyarakat. Kopi sangat nikmat diseduh dan disajikan dalam berbagai suasana dan ditemani dengan berbagai jenis cemilan ringan seperti Rebusan Ubi.
Menurut data Food and Agriculture Organization (FAO) Indonesia termasuk Negara penghasil kopi terbesar di dunia. Indonesia menempati Urutan keempat dari Negara-Negara lain seperti Brazil, Kolombia dan Vietnam. Di Nusantara Indonesia daerah penghasil kopi memiliki ciri khas tersendiri. Seperti halnya Kopi Gayo. Kopi Gayo tidak asing lagi ditengah-tengah masyarakat terkhusus bagi kalanagan pecinta kopi. Kopi Gayo berasal dari daratan tinggi Gayo, Aceh Tengah. Kopi Gayo termasuk dalam kopi arabika bahkan kopi Gayo pernah dinobatkan sebagai kopi arabika terbaik di dunia. Kopi Gayo memiliki rasa serta kekentalan yang ringan serta dipaduan rasa keasaman sangat sangat seimbang. Aroma harum yang keluar ketika diseduh sangat mengungah selera para pecinta kopi. Selain itu kopi Gayo memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Daerah-daerah penghasil kopi di Indonesia terdiri dari : Lampung yang dikenal dengan Kopi Lampung. Kopi Toraja yang berasal dari Toraja daerah Sulawesi Selatan. Kopi Bali, Kopi Jawa, Kopi Gayo seperti ulasan diatas, Kopi Bajawa, Kopi Sidikalang (Pernah saya nikmati, ketika diseduh sangat kental dengan rasa dan aroma yang mengungah selera dan suasana). Selain itu ada kopi Garut, kopi Banaran Ambarawa, kopi Kalisat Bondowoso, kopi Wamena, kopi Pagar Alam, kopi Mandailing yang berasal dari daerah Kabupaten Mandailing Natal desa Pakantan. Kopi Manggarai, kopi Betawai, kopi Pagur dan sebagainya.




         
            

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

loading...