Cara Membuat CUP CAKE IMOUT, Estimasi Biaya dan Sasaran

A.           Latar Belakang
Cap Cake Imout merupakan Kue yang sudah tersohor hingga ke seluruh kawasan nusantara dan sangat banyak dicintai oleh semua masyarakat baik mulai dari anak-anak hingg dewasa. Kue ini banyak dicari oleh banyak orang, selain kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berasa manis, kue ini dicari banyak orang karena juga mempunyai tampilan yang unik. jika. Jika dicermati, sampai pada saat sekarang ini banyak jenis-jenis kue dengan bermacam variasi bermunculan dipasaran serta menawarkan harga yang terjangkau.Kue cup cake dapat dikatakan kue yang masih tergolong baru dan kehadirannya sudah sangat populer. Kue dengan bentuk mungil ini disajikan dengan beraneka macam toping yang cantik dan yang menghiasi.
Kue cup cake ini bisa dijadikan alternatif untuk disajikan diberbagai jenis acara seperti: ulang tahun, wisuda, pesta pernikahan dan sebagainya. Banyaknya permintaan dari konsumen terhadap cup cake ini sangat membuktikan bahwa dengan menjalankan usaha cup cake bisa dikatakan sebagai usaha yang menjanjikan, untuk lebih menarik perhatian konsumen cap cake juga harus menyajikan bebarapa variasi seperti kartun, bunga, dan lain-lain.

B.            Cara Pembuatan Cap Cake Imout
Resep Cup Cake Rasa Coklat
Bahan :
·         Margarine 100 g (lelehkan)
·         Gula pasir 100 g
·         Coklat 75 g (lelehkan)
·         Tepung terigu 70 g
·         Susu bubuk ½ sdm
·         Baking powder ½ sdt
·         Emulsifier ½ sdt
·         Telur 3 butir
Proses membuat :
1.      Pertama, Kocoklah telur, emulsifier dan gula putih hingga warnanya putih dan mengembang, lalu tambahkanlah tepung terigu, baking powder, susu bubuk sambil diayak, Kemudian aduk hingga tercampur rata.
2.      Masukkan margarine dan coklat yang sudah dilelehkan, Aduklah hingga rata.
3.      Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakkan muffin yang sudah dihiasi dengan paper cup.
4.      Lalu kukus adonan kurang lebih selama 15 menit dan angkat kemudian dinginkan.
5.      Cup cake siap disajikan.
Untuk mendapatkan tampilan cup cake yang menarik di atasnya bisa membuat kreasi  dengan membentuk bunga dengan menggunakan crim atau dengan memberi taburan meses atau chip.


C.           Analisa SWOT Usaha
1.             Strength : Anda bisa menjelaskan potensi apa saja yang dimiliki oleh usaha Anda misalnya di wilayah Anda persaingan masih belum terlalu ketat sehingga usaha Anda masih mempunyai peluang untuk menjadi usaha yang besar.
2.      Weakness : Anda bisa menyebutkan jika diwilayah Anda banyak pesaing, Anda bisa menyebutkan mana saja yang sekiranya menjadi pesaing Anda.
3.      Opportunity : Anda bisa menjelaskan bahwa usaha cup cake yang akan Anda dirikan sebuah usaha yang bertujuan untuk memberikan varian yang berbeda dari kue-kue pada umunya.
4.      Threat : Anda bisa menjelaskan resiko apa saja yang menurut Anda akan hadapi selama menjalankan usaha cup cake.

D.           Analisa Produk
Nama produk     : Cup Cake Imout
Keunggulan       : Rasa yang lezat, bentuk yang lucu, pembuatan yang bersih, dan halal.
Harga                 : 10.000
Distribusi           : Toko kue pribadi
Promosi              : Sosial Media

E.            Analisa pasar
Profil konsumen                        : Cup Cake ini bisa dinikmatin dengan siapa saja, seperti anak-anak dan orang dewasa, karena cara pembuatannya menggunakan gula asli dan harga yang terjangkau.
Pesaing dan peluang pasar        : Untuk terus mempertahankan pelanggan, cup cake ini selalu memberikan pelayanan yang terbaik, serta rasa yang selalu dirindukan untuk para konsumen yang ingin terus menikmatin cup cake ini, dan juga cup cake ini selalu memberikan varian rasa serta motiv yang menarik.

F.            Strategi Pemasaran
Varian produk   : Cupcake original, cupcake rasa strawberry, cupcake rasa strawberry,cupcake motiv bunga, cupcake toping chococips, dll.
Harga                 : Rp 10.000 per buah
Lokasi usaha      : Jalan Lintas, berdekatan dengan kantor,kampus dan sekolah.
Promosi              : social media, brosur, dan lain-lain.

G.           Analisa Keuangan
v   Untuk pembelian peralatan (investasi)
1.      kompor gas  Rp 400,000
2.      pengukus      Rp 425,000
3.      etalase           Rp 1,200,000
4.      mixer            Rp 280,000
5.      wadah           Rp 70,000
6.      peratan lain-lain       Rp 850,00
TOTAL         Rp3,225,000

v  Untuk pembelian bahan baku :
1.      tepung terigu            Rp 740,000
2.      telur  Rp 190,000
3.      susu  Rp 660,000
4.      coklat            Rp 430,000
5.      lain-lain        Rp  255,000
TOTAL         Rp 2,275,000

v  Untuk biaya operasional selama satu bulan :
1.      biaya listrik  Rp 57,000
2.      biaya air        Rp 27,000
3.      biaya sewa tempat    Rp480,000
4.      biaya tenaga kerja    Rp200,000
5.      biaya lain-lain           Rp400,000
TOTAL         Rp 1,164,000

Adapun  jumlah anggaran modal awal yang bisa dijadikan pedoman dalam mengelola untuk usaha cup cake adalah sebagai berikut : Rp 3.225.000 + Rp 1.164.000 + Rp 2.275.000 = Rp 6.664.000
HPP     :
1.      Biaya bahan baku        Rp 2,275,000
2.      Biaya Tenaga Kerja     Rp 200,000
3.      BOP     Rp 964,000
4.      Biaya Produksi             Rp 3,439,000

Asumsi :
Jika diasumsikan dalam satu bulan saja usaha kue cup cake bisa terjual sebanyak 1020 cup cake dengan harga Rp 8.000 per buah, maka pendapatn penjualan Anda dalam satu bulan adalah Rp 8.000 x 1.020 = Rp 8.160.000
Keuntungan kotor = Rp 8.160.000 – Rp 3.439.000 = Rp 4.721.000
Keuntungan bersih = Rp 4.721.000 – Rp 964.000 = Rp 3.757.000
Laporan Laba Rugi = pendapatan dari penjualan      
penjualan bersih           Rp  8,160,000           
pembelian        Rp  3,439,000           
Laba Kotor                   Rp4,721,000
Biaya Usaha               
biaya listrik      Rp         57,000         
biaya air           Rp         27,000         
biaya sewa       Rp                      –     
biaya tenaga kerja        Rp      200,000          
Total Biaya Usaha                   Rp 1,164,000
laba bersih                    Rp 3,557,000
Laporan perubahan mmodal
Modal awal     Rp 6.664.000
Laba bersih      Rp 3.557.000
Modal akhir     Rp 10.221.000

Dari contoh perhitungan di atas dengan menggunakan asumsi dalam satu bulan Anda bisa mendapatkan penjualan sebesar Rp 8.160.000, menghasilkan laba bersih Rp 3.557.000, sehingga terjadi perubahan modal yang pada awalnya modal Anda sebesar Rp 6.664.000 menjadi Rp 10.221.000. Perhitungan di atas merupakan contoh sederhana saja, besar kecilnya modal, biaya-biaya usaha, pendapatan tergantung dari Anda selaku pemegang kekuasaan penuh. Semakin tinggi pendapatan penjualan Anda akan semakin tinggi pula keuntungan yang bisa Anda dapatkan. Demikianlah penjelasan dari saya kali ini yang sudah mengulas tentang peluang usaha dari cup cake, semoga dengan informasi beserta ulasan seperti di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca khusnya.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

1 Response to "Cara Membuat CUP CAKE IMOUT, Estimasi Biaya dan Sasaran"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

loading...